现在人每天的工作压力都非常大，经常加班熬夜、饮食不规律，时间久了就觉得什么都打不起精神来，什么都不想做。这些现象是阴虚的表现，对于阴虚的人来说，需要吃一些养血滋阴的食材，达到改善睡眠，提高身体免疫力。以下食疗可以帮助人们达到养血滋阴的目的。
1、山药核桃芝麻羹：淮山(干者)，鲜者，核桃，黑芝麻，芡粉适量，白糖或冰糖适量。将核桃、黑芝麻压碎，淮山洗净煎煮取汁(方法：先大火煮沸15分钟，再以小火煮15分钟，取汁，如此两次)，放入核桃、黑芝麻碎粒，小火炖煮，待八成熟时勾入芡汁，熬至粘稠成羹，放入白糖或冰糖适量调味即可。具有补血健脾、养血滋阴等功效。
2、银耳莲子百合粥：银耳，莲子(去心)，百合，糯米，白糖或冰糖适量。用清水洗净后用温水将银耳泡至软烂，用手撕成小块，连同莲子、百合、糯米一同放入锅中，加水大火煎煮，煮沸后约15分钟改小火继续慢炖，待米熟软后放入适量白糖或冰糖调味即可。具有养心安神、养血滋阴等功效。
3、沙参玉竹麦冬汤：沙参，玉竹，麦冬，鸡肉或猪骨肉适量，生姜、食盐、葱、香菜等调味品适量。将鸡肉或猪骨肉洗净跺块，连同沙参、玉竹、麦冬、生姜一起放入锅中，加水大火煎煮，煮沸后约15分钟，改小火慢炖，最后放入适量食盐、葱、香菜等调味品调味。具有滋阴生津等功效。
4、天冬生地粥：天冬，生地，粳米，白糖或冰糖适量。粳米洗净备用，将天冬、生地洗净煎汁，去渣取汁(方法：先大火煮沸15分钟，再以小火煮15分钟，取汁，如此两次)，加入粳米以小火慢煮，至米熟软后加入适量白糖或冰糖调味即可。具有养阴清热、生津止渴等功效。
